Во время карантина у многих проснулось желание к готовке и различным экспериментам, а интернет пополнился коллекцией забавных кулинарных фейлов! Если взять торты в виде ежиков, то у большинства они до невозможности далеки от идеала, который можно встретить на полках кондитерской. Они всего-то хотели испечь милый тортик, а получили это... Дважды подумайте, прежде чем печь торт в виде ежа!
Во время карантина у многих проснулось желание к готовке и различным экспериментам, а интернет пополнился коллекцией забавных кулинарных фейлов!
Палочки, приготовленные из сыра, занимают достойное место среди деликатесов. Их можно кушать просто так или же подавать к пиву, чаю и кофе.
Палочки, приготовленные из сыра, занимают достойное место среди деликатесов. Их можно кушать просто так или же подавать к пиву, чаю и кофе.
Торт без выпечки – довольно интересный десерт, не требующий особых кулинарных навыков, но, при этом, вкусный и быстрый в приготовлении. Многочисленные рецепты приготовления такого тортика значительно отличаются друг от друга, но их объединяет лишь одно: духовка или печь вам не понадобятся.
Торт без выпечки – довольно интересный десерт, не требующий особых кулинарных навыков, но, при этом, вкусный и быстрый в приготовлении.
С манкой или мукой, с яблоками, тыквой и даже рисом — среди множества вариантов точно найдётся ваш.
С манкой или мукой, с яблоками, тыквой и даже рисом — среди множества вариантов точно найдётся ваш.
Любимый салат и собственный интересный рецепт его приготовления наверняка есть почти у каждого. У этого блюда есть два больших плюса: быстрота готовки и разнообразие ингредиентов. Рассмотрим, какие из них точно заслуживают того, чтобы регулярно появляться на столе.
Любимый салат и собственный интересный рецепт его приготовления наверняка есть почти у каждого. У этого блюда есть два больших плюса: быстрота готовки и разнообразие ингредиентов.
Творог — вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Угощение, от которого не откажется ни ребенок, ни взрослый — это сырники. Лепешки из творога и небольшого количества муки были традиционными на столе у славянских народов. Но само название происходит от украинского “сыр” — творог. Сейчас редко можно услышать о творожниках, но, по сути, это то же самое.
Сырники, как и другие блюда национальных кухонь, не имеют одного единственного рецепта. В любом доме хозяйка...
Творог — вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Угощение, от которого не откажется ни ребенок, ни взрослый — это сырники.
Пирогом с давних пор принято называть изделие из теста с начинкой (закусочной или десертной), которое выпекают в печи, либо же жарят. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, а начинка – сладкой или несладкой.
Пирогом с давних пор принято называть изделие из теста с начинкой (закусочной или десертной), которое выпекают в печи, либо же жарят.
Салатом принято называть холодное блюдо, сочетающее в себе несколько ингредиентов, сдобренных соусом или приправой. Салаты, как правило, делят на классические – из свежих овощей и зелени; закусочные, в состав которых входит рыба, мясо или яйца (сытные, могут быть самостоятельным блюдом); и фруктовые или десертные.
Отдельным пунктом можно выделить салаты «щетка» или «метелка», основным призванием которых является очищение кишечника, стимуляция его работы, и, как следствие, снижение массы тела.
Салатом принято называть холодное блюдо, сочетающее в себе несколько ингредиентов, сдобренных соусом или приправой.
Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге содержится множество полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.
Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой.
Ленивые хачапури на кефире с сыром можно быстро и просто приготовить на сковороде. Мы уже обсуждали, что лень – двигатель прогресса в статье о ленивых голубцах и статье о ленивых варениках с творогом.
Ленивые хачапури на кефире с сыром можно быстро и просто приготовить на сковороде. Мы уже обсуждали, ...
Харчо – первое блюдо, отличающееся густотой. Для приготовления требуется много мяса, других продуктов. Для придания особого вкуса используют классическую специю уцхо-сунели, но часто возможна замена в виде хмели-сунели. В суп добавляют соус ткемали, приготовленный на основе красных слив или алычи, отличающийся кисло-острым вкусом. Добавляют чеснок, зелень. От специй во многом зависит, каким будет вкус.
Харчо – первое блюдо, отличающееся густотой. Для приготовления требуется много мяса, других продуктов.
Винегрет – один из немногих внесезонных салатов, но все же чаще всего его готовят в осенне-зимний период. Овощное удовольствие состоит из вареных овощей, сдобренных масляно-уксусной заправкой. Существует множество рецептов, но давайте для начала разберемся и посмотрим классический рецепт салата винегрет.
Винегрет – один из немногих внесезонных салатов, но все же чаще всего его готовят в осенне-зимний период. Овощное удовольствие состоит из вареных овощей, сдобренных масляно-уксусной заправкой.
Сегодня в номере рассыпчатый плов в казане, по настоящему узбекскому рецепту, который готовили с гостями из солнечного Узбекистана. Они научили некоторым моментам, чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым.
Сегодня в номере рассыпчатый плов в казане, по настоящему узбекскому рецепту, который готовили с гостями из солнечного Узбекистана.
Маринованный горький перец – это вкусное лакомство, которое понравится многим ценителям острых и жгучих закусок. Мариновать можно перец любого цвета: зеленого, красного и прочих. Также для изготовления лакомства подходят плоды различного размера, от мелких до крупных, и даже толстостенные.
Маринованный горький перец – это вкусное лакомство, которое понравится многим ценителям острых и жгучих закусок. Мариновать можно перец любого цвета: зеленого, красного и прочих.
Довольно необычное по вкусу лакомство – соленая карамель полюбилось во всем мире. Создателем карамели считается французский кондитер Анри Ле Ру. Он долгое время работал в кондитерской своего отца и экспериментировал с разными вкусами. Анри мечтал приготовить сладость, неизвестную ранее, и ему это удалось! В качестве основного ингредиента кондитер использовал продукт – гордость своего региона соленое бретонское масло. В конце 70-х годов XX века родилось лакомство, ставшее моментально...
Довольно необычное по вкусу лакомство – соленая карамель полюбилось во всем мире. Создателем карамели считается французский кондитер Анри Ле Ру.
Кухня Узбекистана, как и любая национальная, имеет свои особенности и традиции. На территории стран бывшего СНГ мало найдется людей, которые не знают, что такое лагман, самса или манты. Но, несомненно, королем узбекского стола является плов. Не зря ЮНЕСКО оценивает его как национальное достояние. Ароматный, дымящийся, красочный и рассыпчатый, узбекский плов несколько веков готовится по традиционному рецепту, который передается из поколения в поколение.
Кухня узбеков основана на двух важных...
Кухня Узбекистана, как и любая национальная, имеет свои особенности и традиции. На территории стран бывшего СНГ мало найдется людей, которые не знают, что такое лагман, самса или манты.
Французская кухня подарила популярные блюда: рататуй, луковый суп, карпаччо. К ее традиционным блюдам относят жульен. Гурманы зачастую готовы по достоинству оценить жульен на сковороде или в духовке. Блюдо подают в качестве горячей закуски или основного гарнира. Подают с предварительно приготовленным соусом: сливочный, молочный или сметанный. Чаще жульен запекают в духовом шкафу, но можно сделать на сковороде.
Французская кухня подарила популярные блюда: рататуй, луковый суп, карпаччо. К ее традиционным блюдам относят жульен. Гурманы зачастую готовы по достоинству оценить жульен на сковороде или в духовке.
Тыквенные пироги можно печь не только в сезон созревания плодов, но и в зимне-весенний период, так как этот овощ прекрасно хранится даже в кладовой.
Тыквенные пироги можно печь не только в сезон созревания плодов, но и в зимне-весенний период, так как этот овощ прекрасно хранится даже в кладовой.
Этот нежный пышный омлет многим знаком с детства по детскому саду или школьной столовой.
Этот нежный пышный омлет многим знаком с детства по детскому саду или школьной столовой.
Рыба является ценным источником жизненно необходимых для организма белков, а также микроэлементов и витаминов. А жирные сорта, лосось, скумбрия, стерлядь, минога и другие содержат рекордное количество витаминов А, D и Омега-3. Данные нутриенты отвечают за иммунитет, метаболизм, нервную систему и в целом воздействуют на здоровье как взрослых, так и детей.
Рыба является ценным источником жизненно необходимых для организма белков, а также микроэлементов и витаминов.
Предлагаем приготовить хачапури по мегрельски – настоящую изюминку грузинской кухни. Готовят изыск по разным рецептам, причем в каждой семье хранят свои секреты, которые передаются из поколения в поколение. Главным ингредиентом пирога, который в принципе и дал ему название «хача» является сыр.
В Грузии готовят вкуснейший сулугуни, имеретинский сыр – эти сорта выступают в качестве основных компонентов. Их можно комбинировать с разными мягкими, твердыми, плавлеными сортами, добавлять творог или брынзу. Сыр помещают внутри лепешки и им же посыпают сверху. В процессе запекания продукт плавится, образуя красивую, золотистую основу, которая смотрится очень даже аппетитно и просится на стол для дегустации.
Предлагаем приготовить хачапури по мегрельски – настоящую изюминку грузинской кухни. Готовят изыск по разным рецептам, причем в каждой семье хранят свои секреты, ...
Авокадо – довольно необычный и очень полезный плод, богатый витаминами, а также минеральными веществами. Ранее у нас он также был известен под названием аллигаторова груша за свой специфический внешний вид и форму. Плоды используются в кулинарии по всему миру, ведь их мякоть имеет нежнейшую консистенцию, а по вкусу немного схожа со сливочным маслом с зеленью. В зависимости от региона произрастания и степени зрелости, также может ощущаться привкус кедровых орешков. Авокадо чаще всего...
Авокадо – довольно необычный и очень полезный плод, богатый витаминами, а также минеральными веществами.
Гречиха - это полевое растение с белыми или розоватыми цветками. Ее зерна имеют необычный ореховый привкус. Из гречневой крупы получаются очень сытные и полезные блюда - этот продукт богат растительным белком, который быстро усваивается организмом. Их приготовление не требует каких-то особых кулинарных навыков - с гречкой можно экспериментировать сколько угодно. Однако лучше всего она сочетается с мясом и грибами. Поговорим о рецептах блюд, которые не оставят равнодушными даже прожженных...
Гречиха - это полевое растение с белыми или розоватыми цветками. Ее зерна имеют необычный ореховый привкус.
Самая знаменитая булочка в мире — продукт владельцев американской сети заведений Синнабон. Продолжительные эксперименты с пропорциями, составом и технологическими особенностями приготовления увенчались в 1985 году созданием уникального кулинарного изделия, рецепте которого до сих пор хранится в тайне, так как представляет коммерческую ценность.
Самая знаменитая булочка в мире — продукт владельцев американской сети заведений Синнабон. Продолжительные эксперименты с пропорциями, ...
Финская кухня использует дары природы в своих рецептах. Часто это рыба, мясо диких животных, ягоды и грибы. На праздниках и торжествах много запеканок из сезонных овощей и рагу из разных сортов мяса. Один из финских рецептов – это «лохикейтто» - уха по-фински со сливками. Она возникла из классического рецепта схожего блюда – «калакейтто» уха по-фински, которое готовится из простых ингредиентов (рыбный бульон, картофель, пряности) с добавлением муки и молока. Мы же рассмотрим различные...
Финская кухня использует дары природы в своих рецептах. Часто это рыба, мясо диких животных, ягоды и грибы. На праздниках и торжествах много запеканок из сезонных овощей и рагу из разных сортов мяса.
Шоколадная выпечка для многих - это любовь с первого кусочка. А когда в ней соединяется сразу 3 вида шоколадных мусса, рождается настоящий кулинарный шедевр. Приготовить этот торт можно и в домашних условиях. Однако нужно иметь в виду, что процесс потребует терпения и огромной силы воли - не так-то просто удержаться от преждевременного поедания нужных продуктов!
Шоколадная выпечка для многих - это любовь с первого кусочка. А когда в ней соединяется сразу 3 вида шоколадных мусса, рождается настоящий кулинарный шедевр.
Какими бы не были заводские консервы, каким бы не был звучным бренд, огурцы в томатной заливке на зиму, заготовленные собственноручно с любовью, из отборных овощей, несравнимы ни с чем. У любой хозяюшки есть свои секреты, свои любимые рецепты. Многие неохотно делятся ими с окружающими. Но мы – не такие, мы расскажем все секреты домашнего консервирования. Итак, начнем.
Какими бы не были заводские консервы, каким бы не был звучным бренд, огурцы в томатной заливке на зиму, заготовленные собственноручно с любовью, из отборных овощей, несравнимы ни с чем.
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления.
В отечественной кулинарии торт или пирожное под названием «Наполеон» – это слоеное кондитерское изделие с заварным или же масляным кремом (используются и другие крема, но гораздо реже). Примечательно, что в европейских кухнях аналогичный тортик носит название «Тысяча слоев», а в Венгрии такой десерт называют «французский королевский кремовый».
В отечественной кулинарии торт или пирожное под названием «Наполеон» – это слоеное кондитерское изделие с заварным или же масляным кремом (используются и другие крема, но гораздо реже).
Кондитер-любитель Лиз Джой не просто печет пироги, а рассказывает с их помощью давно знакомые нам истории — историю Красной Шапочки, Питера Пэна, русалочки Ариэль и даже историю кхалиси и ее драконов. А еще она придумывает свои — о девочке в снежном шаре, приключениях мальчика на природе и фее, которая отдыхает на луне.
Кондитер-любитель Лиз Джой не просто печет пироги, а рассказывает с их помощью давно знакомые нам истории — историю Красной Шапочки, Питера Пэна, русалочки Ариэль и даже историю кхалиси и ее драконов.
Пользователь Reddit попросил всех, кто любит готовить, поделиться разными тонкостями и хитростями, которым не учат в кулинарной школе, и комментарии полились рекой. Оказывается, порой видео на YouTube может научить большему, чем профессиональные кулинарные курсы!
Пользователь Reddit попросил всех, кто любит готовить, поделиться разными тонкостями и хитростями, которым не учат в кулинарной школе, и комментарии полились рекой.
Готовка еды может быть очень увлекательной, особенно если у вас есть к этому склонность и желание творить. Но, как и в любом деле, для наилучшего результата полезно знать разные тонкости и хитрости. Можно до всего доходить самому, а можно сделать проще - послушать знающих людей!
Готовка еды может быть очень увлекательной, особенно если у вас есть к этому склонность и желание творить. Но, как и в любом деле, для наилучшего результата полезно знать разные тонкости и хитрости.
Британский повар Хелен Тсуганатос, автор многочисленных кулинарных передач и поваренных книг, рассказывает о шести типичных ошибках начинающих кулинаров.
Британский повар Хелен Тсуганатос, автор многочисленных кулинарных передач и поваренных книг, рассказывает о шести типичных ошибках начинающих кулинаров.
Посмотрите на эти шедевры кулинарии - и согласитесь, что их авторов на пушечный выстрел нельзя подпускать к кухне!
Посмотрите на эти шедевры кулинарии - и согласитесь, что их авторов на пушечный выстрел нельзя подпускать к кухне!