14339
4
А ещё слово "меню" заменили на "разблюдовку". Но не прижилось...
Возвращаясь к названиям блюд, выходцы из непролетарских слоев могли ознакомиться с ними, в частности, и по книгам. С названиями они могли ознакомиться и за столом дома, и в гостях, узнать из разговоров, от воспитателей. Это как реплика о прозвучавших в некоторых комментариях замечаний, что пролетарские названия понятнее. Вот скан страницы из Дамского сборника 1882 года, содержащего в том числе и рецепты.
Источник:
Новости партнёров
реклама
Осетрина разварная со шпинатом...
ОХРЕНЕТЬ, КАК ПО ПРОЛЕТАРСКИ....
А "судачки а-натюрель" (С) на желаете-с?
Так хотя бы на нашем могучем доступно объяснили что будешь есть!
Не надо в наш язык тащить со всего мира разные слова.
А то придумают дебилные названия, не отражающие состав, очень весело тем кто какой то компонент не любит или не переносит.
А термин разблюдовка вполне применялся и позже.
Хотя в пятерочке была 450р ,затем 250р,и в итоге по 100р продавали.Сейчас давненько не видел в продаже.Наверное бадяжут..
Но как все вдруг стали господами и сэрами.
Запомните контрики, господа все в Париже еще с 1917 года
Я знаю четыре блюда!
Давайте давать уж сразу всем рецептам "новые и простые" названия:
-Плов-Рисовая каша с овощами,и кусочками мяса
-Ризотто-рисовая каша с морепродуктами.
-Сендвич(Гамбургер,Чизбургер, Фишбургер)-бутерброд.
-Пицца(Всё, что нашлось в холодильнике)